Encore
avant l'hiver...
Nos produits.
Nous allons vous faire découvrir ou redécouvrir des légumes oubliés, des fruits d’ailleurs qui s’adaptent à nos climats et des variétés originales qui sublimeront vos menus.
Respecter la saisonnalité et le cycle de vie naturel des produits c’est aussi optimiser leurs qualités organoleptiques grâce à nos producteurs qui savent récolter les bons produits, au bon moment et sur le bon terroir.
L'almanach du producteur.
Consommer de manière responsable, c’est revoir toute notre manière de consommer, notamment en achetant des fruits et légumes de saison et en évitant ceux qui viennent de l’autre bout du monde. On évite le stockage et surtout les trop longs trajets. Le bilan carbone est diminué. De plus, respecter la saisonnalité est aussi un gage de qualité et de fraîcheur. Et gustativement parlant, c’est autre chose. Pourquoi ? Parce que les fruits et légumes sont cueillis à maturité. Leurs saveurs ont pu se développer en mûrissant de façon naturelle. Essayez les tomates en hiver, vous sentirez une nette différence comparée à une tomate en été ! Pour vous donner une longueur d’avance dans la confection de vos menus, retrouvez notre almanach de fruits et légumes ci-dessous.
